piept pui, smântână, ouă, usturoi, morcov, țelină, ceapă, ardei iute, oțet

chicken breast, sour cream, eggs, garlic, carrot, celery, onion, chili pepper, vinegar

burtă vită, smântână, ouă, usturoi, morcov, țelină, ceapă, ardei iute, oțet

beef belly, sour cream, eggs, garlic, carrot, celery, onion, chili pepper, vinegar

carne de pasăre, țelină, morcov, ceapă, ardei gras, borș acru, tăiței de casă

poultry, celery, carrot, onion, bell pepper, sour borscht, homemade noodles

coadă/pulpă vită, ceapă, țelină, morcov, păstârnac, cartofi, ardei gras, borș acru, roșii ,

pătrunjel verde, leuștean, sare

beef tail/leg, onion, celery, carrot, parsnip, potatoes, bell pepper, sour borscht, tomatoes,

green parsley, lovage, salt

carne afumată, fasole, ceapă, morcov, țelină, ardei gras, cimbru, borș acru, pătrunjel verde,

leuștean

smoked meat, beans, onion, carrot, celery, bell pepper, thyme, sour borscht, parsley, lovage

hribi, ceapă, morcov, țelină, ardei gras, roșii, borș acru, pătrunjel verde, leuștean

mushrooms, onion, carrot, celery, bell pepper, tomatoes, sour borschtl, parsley, lovage

fasole, ceapă, morcov, țelină, ardei gras, cimbru, borș acru, pătrunjel verde, leuștean

beans, onion, carrot, celery, bell pepper, thyme, sour borscht, green parsley, lovage

*Prețul include pâine, smântână și ardei iute

*Price includes bread, sour cream and hot pepper

slăninuță afumată , cârnați de casă , piept de porc la jar, muschiuleț de porc la jar, ceafă afumată,

chișcă, tobă, ceapă roșie, ardei gras, telemea, măsline

smoked bacon, homemade sausages, pork in lard, smoked pork neck, “chișcă”,“tobă”,

red onion, bell pepper, cheese, olives

mici, cârnați de casă, ceafă, pulpe de pui dezosate, cartofi prăjiți, murături asortate, muștar

grilled minced meat rolls (mici), homemade sausages, pork neck, boneless chicken thigh,

french fries, pickles, mustard

scrijele, slaninuță afumată, piept de porc la jar, lapte acru, branză de burduf, ceapă roșie

sliced potatoes (scrijele), smoked bacon, pork in lard, sour milk, sheep cheese, red onion

coaste de porc, coastă de vită, fălcuțe de porc, pulpă de miel, cartofi cu usturoi, ciuperci sote,

murături asortate

ROYAL TRADITIONAL PLATTER (for 4 persons)

slow-cooked meats(pork ribs, beef ribs, pork cheeks, lamb), garlic potatoes, french fries

with cheese, pickles

cârnaț de casă afumat, cârnăcior grătar, cârnaț proaspăt, cartofi, murături

fresh sausages, potatoes, pickles

hribi, ceapă, usturoi, ulei, mărar

mushrooms, onion, garlic, oil, dill

hribi, ceapă, smântână, mărar, mămăliguță

mushrooms, onion, sour cream, dill

mălai, lapte, unt, smântână, ou, brânză burduf

cornmeal, milk, butter, sour cream, egg, butduf cheese

mămăliguță, brânză de burduf, cârnați de casă, jumări, ou

polenta, traditional sheep cheese, homemade sausage, cracklings, fried egg

ȘI USTUROI (pentru 2 persoane) – 1100 g

pulpă porc, piept de porc, ceafă de porc, orez, ceapă, morcov, varză, pastă tomate, făină grâu,

ou, susan, ulei

pork leg, pork breast, pork neck, rice, onion, carrot, cabbage, tomato paste, wheat flour,

egg, sesame, oil

pulpă de miel, cartofi, usturoi copt, brănză de burduf, ardei iute copt

leg of lamb, potatoes, baked garlic, cheese, baked chili pepper

ceafă de porc, sos de chimen, tocinei (cartofi, făină, ou, sare, ulei)

pork neck, cumin sauce, bacon (potatoes, flour, egg, salt, oil)

carne de porc la ceaun , cârnați de casă, brânză de burduf, mămăliguță, ou ochi, murături

pork cooked in a cauldron, homemade sausage, sheep cheese, polenta, fied egg, pickles

CU USTUROI ȘI SALATĂ DE VARZĂ ROȘIE – 700 g

coastă de porc, cartofi aurii, usturoi, varză roșie (maioneză)

pork ribs, golden potatoes, garlic, red cabbage (mayonnaise)

salată verde, rucola, roșii cherry, telemea de capră pane, piept de rață, dressing de ceapă

lettuce, arugula, cherry tomatoes, fried goat cheese, duck breast, onion dressing

salată verde, rucola , roșii cherry, mușchi de vită, dovlecel, vânătă , ardei gras, telemea,

sos sweet chilli

lettuce, arugula, cherry tomatoes, beef tenderloin, zucchini, eggplant,

bell pepper, cheese, sweet chili sauce

salată verde, roșii, parmezan, piept de pui, crutoane, sos Caesar

lettuce, tomatoes, parmesan, chicken breast, croutons, Caesar dressing

salată verde, roșii, castraveți, ardei gras, ceapă roșie

lettuce, tomatoes, cucumbers, green pepper, red onion

piept de pui, smântână vegetală, ciuperci, ulei, muștar, orez, sare, piper

chicken breast, vegetable cream, mushrooms, oil, mustard, rice, salt, pepper

piept de pui, ananas, smântână, usturoi, miere de albine, sos soia, orez sălbatic, migdale

chicken breast, pineapple, sour cream, garlic, honey, soy sauce, wild rice, almonds

piept de rață, piure din țelină (țelină, lapte, unt), sos din zmeură

duck breast, celery puree (celery, milk, butter), raspberry sauce

mușchi de vită, legume tempura (cartofi, ardei gras, morcov, ou, făină, ulei),ciuperci la grătar

beef tenderloin, tempura vegetables (potatoes, bell pepper, carrot, egg, flour, oil), grilled mushrooms

ȘI SOS DE VIN ROȘU – 700 g 3,7

coastă vițel, sos de vin (vin roșu)

veal ribs, wine sauce (red wine)

ȘI SOS DE PIPER VERDE – 600g 7

obrăjori de vită, piure (cartofi, lapte, unt), sos brun, boabe de piper verde

beef cheeks, mashed potatoes (potatoes, milk, butter), brown sauce, green peppercorns

ȘI SOS DE MUȘTAR – 600 g 10

ȘI CARTOFI LA CUPTOR – 450 g 1,3

spaghetti, bacon, ou, smântână, parmezan

pasta, bacon, egg, sour cream, parmesan

pene, sos ragu, parmezan, rozmarin, busuioc

feathers, ragu sauce, parmesan, rosemary, basil

tagliatelle, somon, smântână, usturoi, ceapă, rosii cherry, parmesan

tagliatelle, salmon, sour cream, garlic, onion, cherry tomatoes, parmesan

cartofi, lapte, unt

potatoes, milk, butter

orez, ceapă, morcov, ardei gras, mazăre

rice, onion, carrot, bell pepper, peas

vinete, ardei gars, dovlecel, roșii, ceapă, ciuperci, ulei, busuioc

eggplant, bell pepper, zucchini, tomatoes, onion, mushrooms, oil, basil

cartofi, bacon, ceapă, ardei gras, usturoi, mărar

potatoes, bacon, onion, bell pepper, garlic, dill

cartofi, ouă, făină, ulei

potatoes, eggs, flour, oil

brânză vaci, făină, ou, zahăr, smântână, dulceață

cottage cheese, flour, egg, sugar, sour cream, jam

DE VANILIE – 280 g 1,3,7

făină, ou, zahăr,lapte, brânză vaci, stafide, smântână, sos vanilie

flour, egg, sugar, milk, cottage cheese, raisins, sour cream, vanilla sauce

făină, cartofi, ou, brânză de vaci, zahăr

flour, potatoes, eggs, cottage cheese, sugar

făină, ouă, zahăr, lapte, dulceață

flour, eggs, sugar, milk, jam

făină, ouă, zahăr, lapte, ciocolată

flour, eggs, sugar, milk, chocolate

1. Cereale care conțin gluten (grâu, secară, orz, ovăz, grâu spelt, etc.)

2. Crustacee și produse derivate (creveți, raci, etc.)

3. Ouă și produse derivate

4. Pește și produse derivate

5. Arahide și produse derivate

6. Soia și produse derivate

7. Lapte și produse derivate (inclusiv lactoză)

8. Fructe cu coajă lemnoasă (migdale, alune de pădure, nuci, caju, fistic, nuci de macadamia,

etc.)

9. Țelină și produse derivate

10. Muștar și produse derivate

11. Semințe de susan și produse derivate

12. Dioxid de sulf și sulfiți (utilizați ca și conservanți în vinuri, fructe uscate)

13. Lupin și produse derivate

14. Moluște și produse derivate (caracatiță, calamari, midii)

* Verificați cu atenție existența alergenilor în produsele din meniu, notați cu:

1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14